바삭하고 달콤한 머랭쿠키, 레시피 공개!
머랭쿠키는 달걀 흰자와 설탕으로 만든 바삭하고 달콤한 쿠키입니다. 맛있는 머랭쿠키를 만드는 꿀맛 레시피를 공개합니다.
머랭쿠키 재료
- 달걀 흰자 3개
- 설탕 150g
- 바닐라 에센스 1작은술
- 소금 약간
머랭쿠키 레시피
1. 달걀 흰자에 소금을 넣고 거품기로 단단한 머랭을 만듭니다.
2. 설탕을 조금씩 넣으며 계속해서 휘핑하여 매끄러운 머랭을 만듭니다.
3. 바닐라 에센스를 넣고 부드럽게 섞습니다.
4. 머랭을 숟가락으로 떠서 베이킹 시트 위에 동그랗게 모양을 잡습니다.
5. 160도 오븐에서 30-40분간 구워 바삭하게 만듭니다.
6. 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 보관합니다.
머랭쿠키 만들기 꿀팁
- 머랭을 구울 때 오븐 문을 살짝 열어두면 더 바삭한 질감이 됩니다.
- 머랭 반죽에 코코아 파우더를 넣어 초콜릿 머랭쿠키를 만들 수 있습니다.
- 완성된 머랭쿠키에 초콜릿 칩이나 견과류를 올려 장식할 수 있습니다.
- 머랭 반죽을 짤주머니에 넣어 다양한 모양으로 만들 수 있습니다.
- 구운 머랭쿠키를 얇게 잘라 샌드위치 쿠키로 만들 수도 있습니다.
- 레몬즙이나 오렌지 제스트를 넣어 상큼한 맛의 머랭쿠키를 만들 수 있습니다.
영양정보 (1개 기준)
- 칼로리 : 50kcal
- 단백질 : 1g
- 탄수화물 : 12g
- 지방 : 0g
- 나트륨 : 10mg
머랭쿠키는 주로 달걀 흰자와 설탕으로 구성되어 있어 단백질과 탄수화물이 주성분입니다. 지방과 나트륨 함량은 매우 낮습니다.
바삭하고 달콤한 머랭쿠키는 프랑스 전통 디저트로 사랑받고 있습니다. 달걀 흰자로 만든 부드러운 내부와 바삭한 겉면이 조화롭습니다. 한 입 베어물면 달콤한 설탕 향과 부드러운 식감이 입안 가득 퍼집니다.
간단한 재료로 만들 수 있는 머랭쿠키, 이렇게 만들면 바삭하고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 직접 맛보면 계속해서 머랭쿠키가 당기는 중독성 있는 그 맛에 반할 수밖에 없을 거예요!