밥솥으로 간단하게 만드는 부드러운 카스테라
카스테라는 부드럽고 촉촉한 맛이 일품인 대표 과자입니다. 하지만 오븐이 없으면 만들기 어려운 것이 사실이죠. 그래서 오늘은 밥솥으로 간단하게 만들 수 있는 부드러운 카스테라 레시피를 공개합니다.
밥솥 카스테라 재료
- 박력분 180g
- 달걀 5개
- 설탕 120g
- 우유 120ml
- 버터 또는 식용유 60g
- 베이킹파우더 5g
- 바닐라에센스 1작은술
밥솥 카스테라 레시피
1. 달걀과 설탕을 볼에 넣고 빠르게 젓거나 거품기로 5분 이상 거품을 냅니다.
2. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 섞고, 우유와 녹인 버터(또는 식용유)를 넣어 섞습니다.
3. 1번과 2번을 서로 넣고 바닐라에센스를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
4. 밥솥 내솥에 버터를 두르고 반죽을 부어 평평하게 펴준 뒤 뚜껑을 닫습니다.
5. 밥솥의 영양밥 또는 이유식 메뉴를 50분간 작동시킵니다.
6. 50분 후 꺼내서 5분간 더 뜸을 들인 뒤 식혀서 완성합니다.
밥솥 카스테라 만들기 꿀팁
- 달걀은 미리 꺼내 실온에 두면 거품내기가 수월해집니다.
- 버터 대신 식용유를 사용해도 부드러운 식감이 나옵니다.
- 우유 대신 요거트를 사용하면 보다 촉촉한 카스테라가 됩니다.
- 반죽에 커스터드크림을 섞으면 부드럽고 고소한 맛이 납니다.
- 건과일이나 견과류를 섞으면 영양만점 카스테라가 됩니다.
- 완성 후 버터크림을 바르면 부드러운 맛이 배가 됩니다.
밥솥으로 만든 카스테라는 전자레인지에서 1분간 데우면 더 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 카스테라를 먹기 좋게 잘라내는 것도 포인트랍니다.
부드럽고 촉촉한 카스테라는 우유와 달걀의 고소함, 설탕의 달콤함이 조화를 이루는 디저트입니다. 한입 베어물면 부드러운 식감에 촉촉한 맛이 입안 가득 퍼지죠. 카스테라 한 조각이면 디저트 당기는 마음을 충분히 만족시킬 수 있습니다.
오븐 없이도 밥솥으로 간단하게 만들 수 있는 카스테라. 이렇게 만들면 부드럽고 촉촉한 카스테라를 집에서 쉽게 즐길 수 있습니다. 직접 만들어 맛보면 카스테라의 꿀같은 맛에 반하지 않을 수 없을 거예요!