부드러운 달걀 풍미의 에그타르트, 황금레시피 공개!
에그타르트는 달걀의 진한 향과 부드러운 식감이 일품인 프랑스 전통 타르트 디저트입니다. 맛있는 에그타르트를 만드는 꿀맛 레시피를 공개합니다.
에그타르트 재료
- 달걀 4개
- 생크림 200ml
- 우유 100ml
- 설탕 80g
- 박력분 15g
- 바닐라 에센스 1작은술
- 버터 25g (타르트 반죽용)
- 박력분 130g (타르트 반죽용)
- 설탕 1작은술 (타르트 반죽용)
- 소금 1꼬집 (타르트 반죽용)
에그타르트 레시피
1. 달걀, 생크림, 우유, 설탕, 박력분, 바닐라 에센스를 섞어 에그타르트 커스터드 반죽을 만듭니다.
2. 버터를 녹인 후 박력분, 설탕, 소금과 섞어 타르트 반죽을 만듭니다.
3. 타르트 반죽을 잘 치대어 타르트 팬에 깔고 190도 오븐에서 10분간 구웁니다.
4. 에그타르트 커스터드를 구운 타르트 반죽 위에 부어 180도 오븐에서 30분간 구웁니다.
5. 구운 에그타르트를 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.
에그타르트 만들기 꿀팁
- 커스터드 반죽에 레몬즙을 약간 넣으면 새콤한 맛이 납니다.
- 완성 후 파우더 슈가를 뿌리면 고소한 맛이 더해집니다.
- 타르트 반죽에 아몬드가루를 섞으면 고소한 향이 배가됩니다.
- 타르트 팬 대신 머핀 틀을 사용해 미니 에그타르트를 만들어도 좋습니다.
- 생크림 대신 요거트를 사용하면 상큼한 에그타르트가 됩니다.
- 에그타르트 반죽에 초콜릿을 더해 초콜릿 에그타르트도 만들 수 있습니다.
영양정보 (1조각 기준)
- 칼로리 : 240kcal
- 단백질 : 6g
- 탄수화물 : 22g
- 지방 : 15g
- 나트륨 : 65mg
에그타르트에는 달걀과 생크림에서 단백질과 지방을, 설탕과 타르트 반죽에서 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 나트륨 함량은 낮습니다.
부드러운 달걀 풍미의 에그타르트는 프랑스의 대표 디저트로 전 세계인의 사랑을 받고 있습니다. 달걀 특유의 진한 향과 부드러운 식감이 일품이며, 바삭한 타르트 반죽과 잘 어울립니다. 한입 베어물면 달콤한 달걀 향과 부드러운 식감이 입안 가득 퍼집니다.
간단한 재료로 만들 수 있는 에그타르트, 이렇게 만들면 부드러운 달걀 풍미를 낼 수 있습니다. 직접 맛보면 계속해서 에그타르트가 당기는 중독성 있는 그 맛에 반할 수밖에 없을 거예요!