육즙 가득 육회비빔밥, 꿀맛 레시피 공개!
육회비빔밥은 신선한 육회에 밥과 나물을 버무려 먹는 영양만점 비빔밥 요리입니다. 육즙 가득한 맛있는 육회비빔밥을 만드는 꿀맛 레시피를 공개합니다.
육회비빔밥 재료
- 청정원 육회용 소고기 200g
- 밥 2공기
- 숙주나물 50g
- 오이소박이 50g
- 상추 30g
- 당근사랑 1/2개
- 간장 2큰술
- 참기름 1작은술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 깨소금 1작은술
육회소스 만들기
- 고추장 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2작은술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물엿 1작은술
- 참기름 1작은술
육회비빔밥 레시피
1. 소고기는 기름기를 제거하고 채 썰어 육회를 만듭니다.
2. 숙주나물은 소금에 꼭 밴 후 깨소금으로 무칩니다.
3. 오이소박이와 당근사랑은 소금에 밴 후 간장, 참기름, 다진 마늘로 무칩니다.
4. 상추는 4cm 길이로 잘라둡니다.
5. 육회에 고춧가루를 넣고 육회소스 재료를 모두 섞어 육회소스를 만듭니다.
6. 밥그릇에 밥, 육회, 나물들을 담고 육회소스를 부어 섞어 비빕니다.
육회비빔밥 만들기 꿀팁
- 육회 대신 몽골리안 비프(곱게 다진 생고기)를 사용해도 좋습니다.
- 완성 후 계란프라이나 김가루를 올리면 맛의 포인트가 됩니다.
- 숙주나물 대신 쇠고기나물이나 콩나물을 사용해도 좋습니다.
- 오이소박이 대신 오이지나 깻잎 등을 더해도 좋습니다.
- 육회소스에 통깨를 더하면 고소한 향이 배가 됩니다.
영양정보 (1인분 기준)
- 칼로리 : 550kcal
- 단백질 : 30g
- 탄수화물 : 58g
- 지방 : 18g
- 나트륨 : 1100mg
육회비빔밥에는 육회에서 단백질과 지방을, 밥에서 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 또한 각종 나물에서 비타민과 무기질을 얻을 수 있습니다.
육즙 가득 육회비빔밥은 한국의 대표 비빔밥 요리 중 하나입니다. 신선한 육회와 밥, 여러 나물이 잘 어우러져 영양도 만점이며 맛도 일품입니다. 한 입 베어물면 육회의 육즙과 고소한 맛이 입안 가득 퍼집니다.
간단한 재료로 만들 수 있는 육회비빔밥, 이렇게 만들면 육즙 가득한 맛을 낼 수 있습니다. 직접 맛보면 계속해서 육회비빔밥이 당기는 중독성 있는 그 맛에 반할 수밖에 없을 거예요!